不同相对湿度环境条件下玉米醇溶蛋白膜的稳定性研究

不同相对湿度环境条件下玉米醇溶蛋白膜的稳定性研究摘要：在本实验中，研究了在不同相对湿度（RH）环境下的玉米醇溶蛋白膜的稳定性。结果表明，玉米醇溶蛋白膜在40%到80%的RH环境下具有最佳的稳定性。在4