酒水知识与酒吧管理期末试卷（含答案）

酒水知识与酒吧管理期未复习题填空题：1、 制也是中国白酒重要的酿酒工艺之一，曲的质量对酒的品质和风格有极大的影响。2、 发酵酒包括：葡萄酒、啤酒、黄酒、清酒等。3、 中国白酒的酒香风格有清香型、浓香型