学校食堂从业人员培训计划

学校食堂从业人员培训计划东姚镇伯文中心小学 “民以食为天，食以安为先”。学校食品卫生的安全是关系到在校每一位师生身心健康的重要问题，因此，加强食堂工作管理，对于食堂从业人员进行

学校食堂从业人员培训计划 东姚镇伯文中心小学 “民以食为天，食以安为先”。学校食品卫生的安全是关系到在 校每一位师生身心健康的重要问题，因此，加强食堂工作管理，对于食 堂从业人员进行有计划的、经常性的食品卫生安全知识的培训，也是食 堂管理工作的重要组成部分。为了规范学校食品卫生管理，预防学校食 物中毒事故发生，确保师生身体健康，特制定本计划: 一、培训目的 为了进一步提高我校食堂从业人员的综合素质，做到文明、守纪、 爱校、爱生、安全、卫生、有序、规范。尤其是:对食品安全卫生知识、 业务知识要加大培训力度，真正做好卫生工作、安全工作，应预防在先， 防患于未然。为创造高质量、高水平一流服务的目标而共同努力。通过 培训，要提高我校食堂从业人员的素质，加强他们的安全意识，使他们 高质量地为教育、教学服务。在日常操作中更加严谨、规范，工作水平 更上一层楼。让每一位师生吃的放心、舒心、开心，为我校的后勤安全 工作提供有力的保障。 二、培训内容 中华人民共和国教育部令第14号《学校食堂与学生集体用餐卫生 管理规定》、《学校食堂管理人员与从业人员上岗卫生知识培训基本要 求》、《餐饮服务食品安全操作规范》、食品卫生法律法规、食品卫生 知识、业务知识、各项卫生管理制度及岗位职责。 三、培训安排