蔬菜营养与保健：第四章 蔬菜等农产品的保健成分

蔬菜营养与保健第四章 蔬菜等农产品的保健成分LOGO蔬菜等农产品生物活性成分：蔬菜等农产品生物活性成分：v活性低聚糖，活性多糖v活性脂，活性肽v类黄酮，白藜芦醇v硫辛酸v番茄红素，叶黄素，角黄素v柠檬