讲与练高中化学 4.1 油脂练习 新人教版选修5

油脂1．关于油脂的叙述，不正确的是(　　)A．油脂是指油和脂肪，它们不属于酯类B．油脂没有固定的熔、沸点C．油脂是高级脂肪酸的甘油酯D．油脂是一种有机溶剂，可溶解多种维生素解析：油脂是高级脂肪酸(如硬