营养与猪肉品质

营养与猪肉品质(综述)2006-1-10 1 、 前言除了遗传，多种营养素、饲养水平、屠宰前处理等影响猪肉品质。本文对近年来有关报道进行综述。2 、 饲粮脂肪成分和水平体脂肪来源于猪内源脂肪和饲