食品安全地方标准预制菜生产卫生规范

食品安全地方标准预制菜生产卫生规范1 范围本标准规定预制菜生产过程中原料采购、 加工、包装、贮存和运输等环节的场所、 设施、人员等基本要求和管理准则。本标准适用于预制菜的生产。不适用于方便即食类菜肴。