啤酒发酵工艺与啤酒酵母菌种培育

啤酒发酵工艺与啤酒酵母菌种培育 摘要：根据工业啤酒发酵生产过程及方法，粗略的介绍其生产流程及现状，同时介绍对一些发酵啤酒的啤酒酵母的培育的选择情况，各种经过培育之后的啤酒酵母和传统啤酒酵母相比之