《浅谈走动管理》

《浅谈走动管理》管理顾名思义就是管好和理顺，有一种管理方式能解决和处理“管好”和“理顺”的问题，这种方式叫做“走动管理”。其意思可理解为管理人员在生产或服务现场对生产或服务活动实施有效的监督和管理，以

精品文章 《浅谈走动管理》 管理顾名思义就是管好和理顺，有一种管理方式能解决和处理 “”“”“” 管好和理顺的问题，这种方式叫做走动管理。其意思可理解 为管理人员在生产或服务现场对生产或服务活动实施有效的监督和 管理，以确保餐品和服务的质量。 ibmhp 、等公司能成为世界卓越的知名企业的一个重要元素， 就是管理人员与工人打成一片，大家共同创造业绩。在管理中，走动 管理的重要性更为突出。因为在店消费的顾客源存在多样性和复杂性， 突发事件较多，走动管理对突发问题的处理优势尤为突出。 “”“” 走动管理的优点首先表现于我在你左右，始终出现在服务 现场，常给服务员一份温馨和支持，协助服务员完成服务工作。 “” 走动管理能立即处理现场所发生的基层管理者所不能解决的 “ 各种事件。及时发现问题，并立即处理，以确保服务质量。走动管 ”“” 理让服务员感受到上下一致，共同努力，而不是你坐在办公室看 “” 报品茶，上网聊天，我在服务现场忙的焦头烂额、热火朝天，这 “”“”“” 样替你们卖命。而你却是任凭风浪起，稳坐钓鱼台。 “” 走动管理能够及时发现人才，给他们一个无限的平台，让其 尽情展示自己的才华，证明自己的价值。以人为本，充分调动和发挥 全体员工的主动性和积极性，因为人才是达成目标和创造利润不可缺 的根本。 “” 走动管理能够留意每一个细节，对开源节流和降低成本有很 大的作用。店的每一位管理者，都应竭力防止利润损失和成本上涨现