会计经验：餐饮老板必看的28个经营计算公式

餐饮老板必看的28个经营计算公式1，餐厅定员=座位数x餐次x计划期天数含义：反映餐厅接待能力2，职工人数=(期初人数+期末人数)/2含义：反映计划期人员数量3，季节指数=月(季)完成数/全年完成数x1