不同分子质量区间的麦胚肽抗过敏活性研究

不同分子质量区间的麦胚肽抗过敏活性研究麦胚肽是一种小分子多肽, 是由麦芽糖转化产生的，在小麦发芽的过程中逐渐积累。具有多种生物活性，其中包括抗过敏活性。过敏是一种免疫反应，当人体免疫系统对某些特定外来