商业经济学学术观点小肥羊与海底捞服务管理比较研究

商业经济学学术观点：小肥羊与海底捞服务管理比较研究王颖 马丽摘要：本文以小肥羊标准化服务与海底捞个性化服务对比研 究，探求标准化与个性化服务管理对连锁餐饮业的利弊。标准 化是餐饮业的基石，有利于连锁餐