车间卫生控制程序

1目的安全、规范车间人员、设施、设备、工器具等的清扫、清洗、消毒程序及标准，避免交叉污染的发生。2适用范围适合于车间内所有的设施、设备、工器具及其它食品接触面，车间入口、更衣室、车间办公室等辅助设施的