麦精及风味啤酒的制备毕业论文概要

麦精及风味啤酒的制备毕业论文概要烟台大学毕业论文 [摘要]:本文制备的啤酒风味物质是特色麦精及特种麦芽。以麦芽汁为原料，特色麦精和特种麦芽为辅料酿造啤酒，可以赋予传统啤酒以独特的口感。首先在实验室以普