酒店管理筹建--酒店投资客房与酒店规模(叶予舜)

酒店管理筹建 酒店投资（一）——客房与酒店规模无论酒店如何发展，客房永远是酒店不可缺少的部分，住宿是酒店主要的使用功能。在酒店投资和收益的因素中，客房的面积、造价、管理的人力资源、物料和能源的消耗等

酒店管理筹建酒店投资（一）——客房与酒店规模 无论酒店如何发展，客房永远是酒店不可缺少的部分，住宿是酒店主要的使 用功能。在酒店投资和收益的因素中，客房的面积、造价、管理的人力资源、物 料和能源的消耗等等成本，都起到关键的作用，因此确定客房的面积、数量和定 位就显得十分必要，是酒店规划的重要任务。 一、 客房配比与类别 1． 级别 ： 因此 根据中国的星级评定标准，不同级别的酒店总面积参数指标如下， 房间数决定了酒店总的建设规模： 星级 四五星级 三星级 二星级 一星级 面积 面积至少（㎡） 120 100 80 80以下 不同类型的星级酒店客房部面积指标与组成比例如下： 类型 高档商务型 商务型 度假型 经济型 项目 综合面积（㎡） 120～150 100～120 100～120 80以下 客房部面积（㎡） 83～103 70～84 74～88 66 客房面积比例 69% 69.8% 73.6% 72.5% 以上面积包括交通和楼层辅助空间。客房面积指标越大，数量越少，星 级酒店评分越高。越高星级的酒店辅助面积所占的比例会越多。 下面有两组参数在酒店客房数量和比例控制中可以参考： 1 ○ 叶予舜二一二年九月五日星期三