茶叶分装作业指导书

茶叶[分装]作业指导书1.0 生产规定及要求：1.1 每天班前应提前30分钟用臭氧发生器对洁净区内各功能间进行灭菌。人员进入车间时必须按照：先换鞋----脱外衣----净手----干手----穿洁

茶叶[分装]作业指导书 1.0生产规定及要求： 1.1 每天班前应提前30分钟用臭氧发生器对洁净区内各功能间进行灭菌。人员进入车 间时必须按照：先换鞋----脱外衣----净手----干手----穿洁净服----手消毒的程序进 入。 1.2 生产指令由公司领导填写应有的品名、批号、生产量、保质期、生产日期、装箱日 期等。 1.3 生产前检查各功能间及设备是否有清场合格标识及记录，并检查设备运行情况，及 时对设备进行保养并填写保养润滑记录。如有异常情况及时向相关人员汇报，及时处理。 1.4 生产过程中应严格按照岗位操作规程操作，并及时认真、实事求是地填写所做每一 项工序的记录。 1.5 生产结束后，应及时进行清场作业并有标识（清场合格证）和记录。 2.0操作规程 2．1 由生产管理部门下达并填写生产指令单. 2．2 生产部门接到生产指令后，应积极做好生产准备工作。 2．3 车间按照生产指令从原辅料仓库领取本产品所需物料，在领料时至少二人（一人 领取，一人核对），确保领取物料准确无误。 2.4 所领取物料进入洁净区时必须进行脱包、缓冲后方能进入洁净区备料间，并填写好 物料传递卡，由质检人员确认签名后方可放行。 2.5 车间负责人根据产品配方和当班生产量开具所需物料领用单，要求配料人员至少为 二人。配料前要校准电子台秤，一人称量，一人核对，并做好领料记录。每种物料的传 递卡要认真填写、签名，并有质检人员确认签名。 2.6原料的领取、称量： 车间按照生产指令从原辅料仓库领取生产本产品所需物料，领料时至少二人（一人 领取，一人核对），确保领取物料准确无误；称料时要先校准电子台称(型号：TCS-100)， 一人称量，一人核对，并做好领料记录，确保称量物料准确无误。