购物中心餐饮经营创新策略

1、高端餐饮适应市场、调整定位的外部转型由"高端"到"大众"转型：在严峻的形势中，高端餐饮从定位上作微调，从以前的高端消费转为服务商务、团体、事业单位或大众餐饮市场等，寻找新的增长点。实现产品和服务