宾馆卫生管理制度实施细则

宾馆卫生管理制度实施细则宾馆卫生管理制度实施细则2023年已经到来，酒店管理对于卫生管理等方面的要求更加严格。宾馆作为一种食宿场所必须要符合卫生标准，实施一系列的卫生管理制度，保障客户的食住安全。本文

宾馆卫生管理制度实施细则 宾馆卫生管理制度实施细则 2023年已经到来，酒店管理对于卫生管理等方面的要求更加严 格。宾馆作为一种食宿场所必须要符合卫生标准，实施一系列的卫生 管理制度，保障客户的食住安全。本文着重从以下几个方面探讨宾馆 卫生管理制度实施细则。 一、人员管理 1、员工培训 为了让员工对于个人及公共卫生有更加深刻的认识，提高员工卫 生管理意识，宾馆需定期开展一系列的员工卫生管理培训。同时，针 对经常处理客房、餐饮等工作的人员，应当定期进行身体健康检查， 确保在健康状态下进行工作。 2、工作服管理 宾馆员工需穿着统一的工作服，定期更换工作服并进行清洗，保 证工作服的干净卫生。同时，对于厨房等易脏污的部门，工作服应当 做好防护措施。 3、防疫措施 针对疾病带菌人员、疫区人员等情况，酒店需做好防疫措施，并 按照部门规定及时报告。同时，在特殊时期还需做好区域防疫以及客 房和公共区域的消毒。 二、清洁消毒 1、客房清洁 针对每一位宾客，消毒清洁不可懈怠。对于每个客房，每天至少 第1 页共 3页