高中生物 专题4 酶的研究与应用检测 新人教版选修1

专题4 酶的研究与应用 (时间:60分钟,满分:100分)一、选择题(每小题2分,共40分)1下列有关果胶酶的作用的叙述,错误的是(　　)　　　　　　　　　　　　　　　　A.果胶酶是催化剂,可以改变反