2024餐饮主管述职报告范文

2024餐饮主管述职报告范文尊敬的领导、各位评审专家：大家好！我是XX饭店____年的餐饮主管，我非常荣幸能够在此向各位领导及评审专家汇报我的工作情况和成果。在过去的一年里，我与团队共同努力，取得了一

2024餐饮主管述职报告范文 尊敬的领导、各位评审专家： 大家好！我是XX饭店____年的餐饮主管，我非常荣幸能够在 此向各位领导及评审专家汇报我的工作情况和成果。在过去的一 年里，我与团队共同努力，取得了一系列的业绩，现在我将向大 家进行详细的汇报。 一、工作内容及职责 作为餐饮主管，我的主要职责是负责饭店餐饮部的运营管 理。在过去一年中，我主要承担了以下工作内容： 1.制定餐饮部的年度工作计划和目标，通过市场调研和客户 需求分析，定期更新菜单，引入新的菜品，提高餐厅的口碑和竞 争力。 2.负责团队建设和管理，招聘、培训和指导餐厅员工，确保 员工具备良好的服务态度和专业技能，并且具有良好的协作能 力。 3.监督餐饮部的日常运营工作，包括餐厅的开张与关张、预 定及安排用餐、食材采购和库存管理、餐前准备、饭店餐饮设备 的维护等。 4.组织并参与重要的宴会和活动，为客人提供高质量的服 务，并确保宴会和活动的顺利进行。 5.与其他部门的经理和员工保持良好的沟通和协调，确保餐 饮部与其他部门的协作顺畅，服务质量和效率达到最佳水平。 第1 页共 4页