2020_2021学年高中化学第四章生命中的基础有机化学物质第3节蛋白质和核酸课堂训练含解析新人教版选修520210416155

第3节 蛋白质和核酸1．为了鉴别某白色纺织品的成分是蚕丝还是“人造丝”，通常选用的方法是(　　)A．滴加浓盐酸 B．灼烧C．滴加浓硫酸 D．滴加酒精【答案】B【解析】本题考查了蛋白质的特性：①遇浓