唐五代宋元饮食文化交流概述

唐五代宋元饮食文化交流概述摘要：8世纪以后，因丝绸之路的阻断，中原从西域大规模的农作物引进以及新的烹饪技术的引入已经基本停止，但这并不妨碍胡食在中原地区的进一步普及和完善。事实上，在唐宋金元时期，西域