生物工艺学+培养基及制备

第三章  培养基及制备第一节  培养基选择和配制的原则培养基定义：是提供微生物生长繁殖和生物合成各种代谢产物所需要的、按一定比例配制的多种营养物质的混合物。适宜大规模发酵的培养基应该具备的共同特点：①