精细化工 香料教程教案

- 第八章 香料 - 8.1 概论8.1.1 香的概念 刺激嗅觉神经（或味觉神经）产生的感觉广义上称为气味，简称香。香包括香气和香味，香气是由嗅觉产生的，香味则