备考2023广西壮族自治区公共营养师之三级营养师能力测试试卷A卷附答案

备考2023广西壮族自治区公共营养师之三级营养师能力测试试卷A卷附答案一单选题(共100题)1、选购蔬菜应注意其是否（　　）。A.软化B.掺杂C.有哈喇味D.清亮透明【答案】 A2、下列

备考广西壮族自治区公共营养师之三级营养师能力测试试卷卷附 2023A 答案 一单选题共题 (100) 、选购蔬菜应注意其是否（）。 1 软化 A. 掺杂 B. 有哈喇味 C. 清亮透明 D. 【答案】 A 、下列关于脂肪酸的说法正确的是（）。 2 脂肪酸不是构成甘油三酯的成分 A. 动植物中脂肪酸的种类很少 B. 脂肪酸根据碳原子数的不同可分为短链、中链和长链 C. 根据碳链上双键数，可把脂肪酸分成饱和脂肪酸和单不饱含脂肪酸两类 D. 【答案】 C 、蔗糖摄人过多的危害主要是（）。 3 冠心病 A. 糖尿病 B.