提高食品科学概论课程教学效果的几点思考

提高食品科学概论课程教学效果的几点思考 摘 要:食品科学概论是食品类及生物类专业一门专业课程,也是一门理论性较强的课程。针对食品科学概论教学过程中存在重讲授轻互动、重理论轻实践等影响教学效果的问