福建省建瓯市高中化学第一章有机化合物的结构与性质第2节有机化合物的结构与性质3教案鲁科版选修5通用

第1章有机化合物的结构与性质烃 第2节 有机化合物的结构与性质第3课时 认识下列官能团：—X（卤素原子）—OH—COOH－CHO 【导入新课】有机化合物的结构与性质有着密切的联系提问：如何根据结构预测其性质呢？ 【讲述】要研究有机化合物的性质，一般来说，首先要找出官能团，然后从键的极性、碳原 子的饱和程度来进一步分析并预测。1、官能团与有机化合物性质的关系 一种官能团决定一类有机化合物的化学特性，如烯烃分子中含有碳碳双键，因此烯烃可以与 卤素单质、氢卤酸等发生加成反应。官能团之所以能决定有机化合物的特性，主要有以下两 方面原因。 一方面，一些官能团含有极性较强的键，易发生相关的化学反应。例如，醇的官能团是羟基 （-OH），羟基有很强的极性，导致醇类表现出一定的特性。另一方面，一些官能团含有不 饱和碳原子，易发生相关的化学反应。例如，烯烃、炔烃分子中的酸键，由于碳原子不饱和， 可以与其他原子或原子团结合生成新的产物，使烯烃、炔烃的化学性质比烷烃的活泼。综上 所述，我们可以根据有机化合物的官能团中各键的极性强弱、碳原子的饱和程度来推测该物 质可能发生的化学反应。 在推测有机化合物的性质时，还应考虑哪些方面呢？有机化合物分子中的邻近基团间往往存 在着相互影响，这种影响会使有机化合物表现出一些特性。例1、苯与硝酸发生取代反应 的温度是50-60，而甲苯在约30下就能与硝酸发生取代反应，也就是说与苯相比，甲苯较 容易发生取代反应。例2乙酸与乙醇分子中都含有羟基，但在乙酸分子中羟基与CH3CO— 相连，而在乙醇分子中羟基与CH3CH2—相连，因此乙酸与乙醇的化学性质有所不同。提 问：有机化合物中相邻基团的相互作用怎样影响物质的化学性质？？关于吸电子基团和推电 子基团的初步认识 【课堂总结】1总结本节课的主要内容；2理解结构决定性质以及性质反映结构的关系