20酒店效益管理 酒店精细化管理存在的问题和对策

酒店精细化管理存在的问题和对策首先，从酒店行业特点看，酒店行业人员密集、高风险、多危机。酒店管理中有一个“100－1=0”的危机定律，即 100 件事有 99 件做得很成功，即使有 1 件事或这件事的