小学食堂操作间管理制度（三篇）

小学食堂操作间管理制度一、概述小学食堂的操作间是为了保障食品安全和卫生而设立的场所，必须严格按照相关卫生、食品安全法规和操作标准进行管理。为了做好食堂操作间的管理工作，制定以下管理制度。二、管理人员1