餐厅厨房清洁与卫生标准

餐厅厨房清洁与卫生标准一、引言餐厅厨房是食品制作的重要场所，其清洁与卫生直接关系到食品的安全和顾客的健康。为了确保餐厅厨房的清洁与卫生，制定以下标准，以供参考和执行。二、厨房设备与用具的清洁1.厨房设