餐饮部工作流程69542

十二、部门工作程序(一)中餐1、零点工作程序:站姿问候客人:客人距迎宾台3米(10步距离）时，迎宾员主动迎上前,使用标准用语,确定客人是否有预定.协助客人：协助客人的衣帽服务,并使用西装套。引客入座。