公司食堂管理制度

公司食堂管理制度　　一、总则　　1) 为规范职工食堂安全行为，保障食品卫生安全，确保职工的身体健康特制定本规定。　　2) 本规定适用于管理处所有职工食堂餐饮安全的控制。　　二、管理制度　　1

、 、 ， 。 通 过 查 阅 资 料 实 地 查 看 座 谈 交 流 等 方 式 对 全 县 贫 困 村 驻 村 帮 扶 工 作 开 展 情 况 进 行 实 地 调 研 督 查 有 效 督 促 了 驻 村 帮 扶 工 作 队 到 岗 履 职 尽 责 公司食堂管理制度 一、总则 1)为规范职工食堂安全行为，保障食品卫生安全，确 保职工的身体健康特制定本规定。 2)本规定适用于管理处所有职工食堂餐饮安全的控制。 二、管理制度 1食堂工作人员 食堂工作人员每年进行一次健康检查，无健康合格证 者，不得在食堂工作。 上班要穿工作服、戴工作帽，并做到勤剪指甲、勤洗 手，严禁佩带手链、戒指等装饰物品。 要注意安全操作，严禁持菜刀等利器嬉戏打闹，不得 在厨房吸烟。 在厨房和餐厅内严禁穿拖鞋、短裤。 严禁在操作间内随地吐痰，乱扔废弃物。 生病时应及时就医，不准带病上岗。 2食品制作场所环境 应设置标志,禁止非工作人员进入食品制作区。 应设置纱帘、纱门、纱窗、防鼠墙裙及门挡板,配置灭 蝇灯。 饭、菜、汤等食物应加盖或纱罩，以防蚊蝇叮咬食物 、 、 、 、 。 实 地 察 看 帮 扶 村 基 础 设 施 改 善 富 民 产 业 发 展 村 容 村 貌 变 化 社 会 事 业 发 展 和 贫 困 户 生 活 条 件 改 善 精 神 面 貌 变 化 等 方 面 取 得 的 成 效