国际大酒店学生实习报告

国际大酒店学生实习报告 　榆林市永昌国际大酒店，位于榆林市经济开发区的阳光广场东侧，具有得天独厚的地理位置。酒店占地面积22261平方米，总建筑面积11798平方米。酒店由主楼、裙搂、公寓楼叁部分组

国际大酒店学生实习报告 榆林市永昌国际大酒店，位于榆林市经济开发区的阳光广场东 侧，具有得天独厚的地理位置。酒店占地面积22261平方米，总建 筑面积11798平方米。酒店由主楼、裙搂、公寓楼叁部分组成。其 中酒店及公共配套面积为58436平方米，商业面积为5501平方米， 公寓面积为22866平方米。酒店于20xx年4月20日开工修建，方 案于20xx年12月投入使用。该酒店工程按照国家五星级标准设 计，酒店的内部功能布局和设施均按国家白金五星级酒店标准设 置，酒店共有客房346间，公寓144间，大中小会议室及多功能厅 12间，并可提供1000多人同时用餐的中餐厅、西餐厅，风味厅。 地下二层停车位492个。餐饮、购物、康乐、商务、休闲、健身等 综合设施一应俱全。在室内、室外装修设计上聘请国内外知名设计 公司，同时采用先进的施工技术和环保材料。投入使用后的永昌国 际大酒店将凭着自身的管理优势、效劳优势和团队精神，始终秉承 “品质、品牌、品位、效劳”的经营理念，以全新的观念、全新的 投入努力将永昌国际大酒店打造成西北一流的企业，并一如继往效 劳榆林经济建立。 在永昌的实习生活中，实习的部门是餐饮部分支的风味餐厅， 在其担任效劳员一职。风味餐厅主要经营榆林本地特色菜，可包容 250人的同时就餐，其中包括四个包间。醉桃源就是我的包间，它 不是最大的却是最豪华的，其实就是比其它的包间多了一套沙发， 多了客用卫生间。我每天负责醉桃源的一切，卫生，餐具盘点，当 然也包括最重要的客人用餐，当包间无客人的时候也会到大厅为客 人效劳。餐饮都是两头班，早上十点到下午两点，下午五点到晚上 九点半，假如值班就从中午的十二点一直到晚上九点半。每天早上