食源性医院感染风险评估与控制

食源性医院感染风险评估与控制一、引言医院感染是当今医疗机构面临的重大挑战之一，其中食源性医院感染占有相当的比例。食源性医院感染是指患者在医院内因食用或接触食物而引发的感染。这种感染途径较为隐蔽，容易被