《餐饮服务与管理》课件第五章ppt-河北政法职业学院

- 第五章宴会服务 - （4课时）•第一节 宴会概述•第二节 宴会预定•第三节 宴会的筹划与设计•第四节 中餐宴会服务•第五节 冷餐会与自助餐酒会•重点和难点：中餐宴会的服务程序