武汉豆皮制作专项职业能力考核规范

武汉豆皮制作专项职业能力考核规范—、定义运用烹饪设备和豆皮原料，在烹饪场所制作豆皮等风味小吃的能力。二、 适用对象运用或准备运用本项能力求职、就业的人员。三、 能力标准与考核内容能力名称：武汉豆皮制作