蛋白质等电点测定实验报告

蛋白质等电点测定实验报告　　蛋白质等电点测定及性质实验　　一、目的：　　了解等电点的意义及其与蛋白质分子聚沉能力的关系。初步学会测定蛋白质等电点的基本方法，了解蛋白质的性质。　　二、原理：