西贝攸面村商业模式分析

案例二、商业创新模式与可持续盈利-—西贝挑战传统连锁模式（1). 采用商业模式“九大模块+逻辑联系”这一框架对西贝莜面村的商业模式进行概要描述。在客户细分方面，西贝将目标客户定位于身份为白领工薪阶层或