厨房液化气管理制度

2023年厨房液化气管理制度 2023年厨房液化气管理制度1　1.液化气灶操作人员必须经过专门学习，掌握安全操作液化气灶的基本知识。　2.每次操作前应检查灶具的完好情况。检查灶具是否有漏气情况，如

2023年厨房液化气管理制度 2023年厨房液化气管理制度1 1.液化气灶操作人员必须经过专门学习，掌握安全操作液化气灶的 基本知识。 2.每次操作前应检查灶具的完好情况。检查灶具是否有漏气情况， 如发现漏气不准进行操作，不准开启电器开关，应及时报修。 3.员工进入厨房前应打开防爆排风扇，以便清除积沉于室内的液化 气。 4.点火时，必须执行“火等气”的原则，千万不可“气等火”，即 先点燃火柴，再打开点火棒供气开关，点燃点火棒后，将点棒靠近灶具 燃烧器，最后打开燃烧器供气开关，点燃燃烧器。 5.各种液化气灶具开关，必须用手开闭，不准用其他器具敲击开闭。 6.灶具每次用气完毕后，要立即将供气开关关闭，每餐结束后，值 班人员要认真检查每只供气开关是否关闭好，每天工作结束后要先关闭 厨房总供气阀门，再关闭各灶具阀门，然后通知供气室关闭气源总阀门。 7.经常做好灶具的清洁保养工作及时清除烟罩内的'油污，以便确 保安全使用液化气灶具。 8.无关人员不得动用液化气灶具，发现问题应立即报告主管领导和 安全部门，并及时关闭供气总阀门。