高中生物《第一章 第三节 制作泡菜并检测亚硝酸盐含量》课件5 新人教版选修1

- 泡菜的制作 - 泡菜是一种以湿态发酵方式加工制成的浸制品，为泡酸菜类的一种。泡菜制作容易，成本低廉，营养卫生，风味可口，利于贮存。在我国四川、东北、湖南、湖北