2022年餐饮服务人员试题（二）

2022年餐饮服务人员试题姓名:年级:学号:题型选择题填空题解答题判断题计算题附加题总分得分评卷人得分1、鸡脯肉挂蛋泡糊比挂全蛋糊对水分的保存率大约要高（）。1%左右7%左右13%左右19%左右本题答