2023年度公共营养师之二级营养师全真模拟考试试卷B卷含答案

2023年度公共营养师之二级营养师全真模拟考试试卷B卷含答案一单选题(共50题)1、氮平衡常用于蛋白质代谢、机体蛋白质营养状况评价和( )研究。A.蛋白质需要量B.蛋白质消化率C.蛋白质利用率