第五章 食品中的生物毒素

- 第五章 食品中的生物毒素第一节 黄曲霉毒素 一、黄曲霉菌的分布 黄曲霉菌在有氧、温度高（30～33℃）和湿润（89～90％）的条件下容易生长，造成粮油及其制品的污染，其中