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北极参属于中档的,一般780左右的就不错。经美国、加拿大专家研究分析:北极海参营养丰富,蛋白质含量达52.2%,海参多糖等活性物质约占15%富含海参皂甙、维生素和微量元素等;脂肪含量低,仅有1%左右;