餐厅后厨管理制度

餐厅后厨管理制度是指为了保障餐厅后厨运营的高效性、规范性和安全性而制定的管理规定和措施。以下是一份餐厅后厨管理制度的参考内容：1. 岗位责任：明确每个职位的责任和权限，保证各职能部门之间的协作和沟通。