信息不对称。中国食品质量安全问题的

中国食品质量平安问题的缘由与对策探讨乔娟，李秉龙(中国农业高校经济管理学院，北京100193)随着消费者收入和消费水平的提高，食品平安问题日益受到人们的普遍关注，但食品平安问题的凸现不仅严峻损害了消费