果汁HACCP计划-危害分析

1 2 3 4 6 加工步骤 确 定 在 本 步 骤 中 被引入控制或增加的危害。 是否是显著危害？ 对第 3 栏的判断依据 防止显著危害的控制措施是什么？ 是否为关键控制点？ 原料接收 B：致病