山楂色素及其稳定性的探讨

山楂色素及其稳定性的探讨山楂（Hawthorn）是一种常见的水果，也被称为山楂果或山楂子，广泛种植于世界各地。它是一种营养丰富的水果，含有多种维生素、矿物质和抗氧化物质。山楂果具有鲜红的颜色，其中的色