食品安全法需要企业建立的十项管理制度汇编

从业人员健康管理制度第一条：所有从业人员在进厂前必须进行健康检查，根据其健康情况决定是否录用及岗位安排。第二条：在职从事食品生产加工、检验的有关人员每年应进行一次健康检查，取得有效的健康证明方可继续参

从业人员健康管理制度 第一条：所有从业人员在进厂前必须进行健康检查，根 据其健康情况决定是否录用及岗位安排。 第二条：在职从事食品生产加工、检验的有关人员每年 应进行一次健康检查，取得有效的健康证明方可继续参加工 作。 第三条：食品从业人员应坚持做到“四勤”，即勤洗手、 剪指甲；勤洗澡、理发；勤洗衣服 、被褥；勤换工作服。 禁止长发、长胡须、长指甲、戴手饰、涂指甲油、穿洁净工 作服上岗和上岗期间抽烟、吃零食以及做与食品生产、加工、 经营无关的事情。 第四条：当观察到以下症状时，应规定暂停接触直接入 口食品的工作或采取特殊的防护措施：腹泻；手外伤；烫伤； 皮肤湿疹；长疖子；咽喉疼痛；耳、眼、鼻溢液；发热；呕 吐。 第五条：对患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病 毒性肝炎等消化道传染病，以及患有活动性肺结核、化脓性 或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得安排 在接触直接入口食品的工作岗位。 第六条：办公室负责组织本单位从业人员的健康检查工 作，建立从业人员健康档案，对从业人员健康状况进行日常 监督管理。