餐饮店长培训课程

餐饮店长培训课程一、店长的定位1、行业定位：服务行业。2、上岗定位：1）基层提升；2）跳槽；3）空降兵；4）创业元老。3、功能定位4、价值定位二、各种店长的缺陷：1、基层提升型：1.1、对新岗位的认识